“王茅之根”“百年王立安酒”品牌,是王氏嫡传后人王发斌创建于2009年1月,一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方,百年风雨并未阻止我们追求高质量的脚步,传承独享百年酱香鼻祖嫡传配方,至今才能得到广大消费者的满意。“百年王立安酒” 高质量的收藏礼盒酒,带你品味国酒100多年的历史,品味酱香大师 “王立安”独特的传承秘方,是不可多得的珍品。
“茅台酒”的名字始于此。(摘自仁怀县志384-385页)。1951年,国家收购了茅台镇当时最大的荣和烧坊、成义烧坊、恒兴酒厂在此基础上组建了贵州茅台酒股份有限公司,荣和烧坊送展的“王家茅酒”是“茅台酒”前身。
后茅台村土匪猖獗,绑票勒索杀人时有发生,政局混乱,王立安对当时的政局已心生厌恶,又加之晚年得子,隧带子离开茅台村远走他乡,同时带走酿造秘法与勾兑奇方。今王立安孙子王发斌在父亲去世前叮咛,决定重将王立安这一秘法、奇方再现世人,让世人品味到独特的传世佳酿“清淡、高雅、酱香”王立安烧坊酒。
不论党和国家有什么大喜事或贵宾来临,总要用茅台酒来庆贺和招待。1949年10月1日的开国大典,国宴上用的是茅台酒;1950年周恩来总理主持的新中国成立后第二个国庆中外来宾招待会,用的是茅台酒。
红军长征四渡赤水经过茅台村,王立夫、王立安以自家的私渡(下场渡口)及船工、船只帮助红军渡河,用自家酒房酿造的“王茅”茅台酒欢迎红军。王承俊继承父业将“荣和烧房”经营至1951年,由国家接管组建成国营茅台酒厂。
巴拿马金奖荣誉再现风华,百年难得一见琼浆玉液 。民国四年(1915年),北洋政府农商部把茅台村“成义烧房”产的“回沙茅酒”(史称“华茅”)、“荣和烧房”产的“荣和茅酒”(史称“王茅”)以“茅台造酒公司”名义送出,统称“茅台酒”参展美国旧金山举行的“巴拿马万国博览会”,荣获金奖,“茅台酒”的名字始于此。
博览会从1915年2月20日开展,到12月4日闭幕,展期长达9个半月,总人数达1800万人,开创了世界历史博览会历时最长、参加人数最多的先河。博览会共分11个展馆,茅台酒在农业馆展出。出于对古老中国的好奇,3月9日中国馆开幕当天,到中国馆参观人数达8万之多,其中包括美国总统、副总统等政府高级官员。9月23日,美国前总统西奥多·罗斯福参观了中国馆,品尝了中国的多种名酒,对“茅台酒”赞不绝口。
《巴拿马万国博览会会刊》、《旧金山》报对中国展出的盛况作了报道,特别对包括贵州“茅台酒”做了专门评价:“中国名酒风味独特,受到西方各界人士的青睐,在所有获奖的名酒中,惟独“茅台酒”独享‘世界名酒’的美誉。”博览会的评奖程序非常复杂,各类产品都要经过专家的严密筛选、把关,优胜劣汰。在极其严格的品评中,“茅台酒”的包装虽然粗陋,但它的芳香征服了评委。“茅台酒”因此获得金奖,跻身世界三大名酒之列。从此,“茅台酒”佩带着闪亮的金牌,带着令国人无比骄傲的神韵与风采,让世界一遍遍称奇,陶醉不已。
茅台 酱香勾兑技术和酿造秘法创始人”王立安”,出生于天和号系王振发第四子王国宾后人,少年时代便在天和号烧坊随祖父王国宾学习酿酒与勾兑,从小聪明好学、富有想象力、经总结前人酿造经验,创造了不一样的酱香勾兑技术和酿造秘法。
后在王立夫组建的荣太和烧坊担当酿酒师,负责酿酒与勾兑,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖之荣太和烧坊便出自王立安亲手勾兑。后茅台村土匪猖獗,绑票勒索杀人时有发生,政局混乱,王立安对当时的政局已心生厌恶,又加之晚年得子,隧带子离开茅台村远走他乡,同时带走酿造秘法与勾兑奇方。
王振发(1793—1857)于清道光年间在茅台镇经营盐业,商号为“天和号”,当时在茅台很有名,家有酒房、碾房、铁厂、私渡,茅台街上有栈房、油房、商铺等。王振发在当地人称王天和,做盐生意发财后,又买了大量土地,仁怀县好的土地当时都是他家的,成了当地的一方巨富。
王振发因1825年给朝庭捐了大量银子抗击太平军,同时也上贡上好的茅台烧,道光皇帝龙颜大悦,例赠王振发为奉政大夫(正五品)。贵州省仁怀市苍龙街水塘村牛心山上,王振发的墓现保存完好,高两米多的墓碑上字迹清晰可现:“府君号春庭,生于乾隆癸丑年正月二十九日癸时,没于咸丰丁巳五月二十日丑时。
成书于清道光二十三年(1843年)的《遵义府志》记载:“仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一,其料用纯高粱者上,用杂粮者次,制法:煮料和曲即纳地窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人称大曲酒,一曰茅台烧。
贵州省仁怀市茅台镇王天和烧坊酒业有限公司建厂于1995年,王氏家族虽几经沉浮,“茅台烧--王茅”独特的制曲和酿造工艺始终代代相传,改革开放后,王立安嫡传后人,在老“天和烧坊”原址重建了“王立安烧坊”并成立了“仁怀市王天和酒业”传承茅台酒传统酿造工艺,重现1915年金奖茅酒原始老味道。
贵州王天和烧坊酒业,以生产基酒为主,基酒厂座落在赤水河上空酿酒微生物最为丰富,生态最具原始风貌的地区。为确保产品质量,增强市场竞争力,公司三年来相继完成了对生产车间,包装车间、化验室、质检中心等重要环节的全面技术改造。多次延请专家教授培植窖池,科学制曲、严格监控,为贵州省王天和烧坊酒业的腾飞打下了坚实的基础。我公司厂房占地面积近二十余亩,罐装生产能力8万瓶/天,年产基酒生产能力近2000吨。
为了企业发展创建自已的品牌。我公司生产的“发宾封坛老酒”、“王立安烧坊酒”牌系列产品属酱香型白酒,系精选赤水河畔优质高梁、小麦、和茅台山泉酿造而成,包装精美典雅喜庆大方,深受广大消费者喜爱。
2007年《物权法》颁布,中国首次提出更好的保护私有财产和文化遗产,合法上市。嫡传道光年间,经历百年沧桑,嫡传后人王氏家至此拥有相关知识产权,并合法享有1915年巴拿马金奖荣誉。“荣太和王氏家后人所生产的白酒是唯一合法可与“茅台酒”共享1915年巴拿马金奖。
2011 年 11 月,商务部发布《“十二五”加强酒类流通管理的指导意见》,为进一步加强酒类流通行业管理、促进行业健康发展。《指导意见》提出了“十二五”期间加强酒类流通管理的指导思想、发展目标、主要任务和保障措施,是中国酒类流通行业发展的首个中长期指导性文件。
《指导意见》指出,酒类流通管理要以深化机制体制改革为主线,以加强政府引导、发挥市场主导、强化技术支撑为原则,以调整结构、规范管理、提升质量、改善环境为重点,着力推进连锁化、专业化、信息化经营,引导科学、理性、健康的酒类消费,促进酒类流通行业规范有序发展。提出“现代化水平明显提高”的发展目标。互联网、物联网、无线射频(RFID)等现代信息技术在酒类流通行业得到推广运用,连锁经营、电子商务等现代流通方式得到发展。
自 2014 年,「贵州王天和酒业」开始转型成为国际品牌系列,授权"贵州优优一百科技有限公司”开发国际代理及跨境电商服务,进入精耕细作的专业化运营时代。集中在品牌宣传与电子商务市场,及专注经营「百年王立安酒」品牌系列产品。